Halloween Cake

In my Halloween cake of this year I use licorice sause and “Tyrkisk peber”. It is a strong licorice candy flavored with salty licorice (salmiakki) and pepper. I love it. Leif doesn’t. He was very skeptic about having these ingredients in a cake. The sause was for the decoration of a spider web on the top. That turned out disaster. The sauce spread out too much and you could hardly see it was a web. Looked nothing like on the picture I printed out together with the recipe. I was so disappointed. Leif said it does not matter. Main thing is the taste. He said it was delicious. I agree 😉

Bestämde mig för att även detta år göra en Halloween kaka. Förra årets kaka blev inte riktigt som jag ville. Min kära make trötstade mig med att utseendet spelar inte så stor roll. Huvudsaken är smaken. Minsann upprepades det igen också denna gång. Slutresultatet, enligt mig, katastrof !

Jag letade upp recept på nätet och bestämde mig för en kaka med lakritssås och krossad Tyrkisk peber. Leif ställde sig skeptisk till att ha nämnda ingredienser i en fyllkaka men protesterade inte nämnvärt. Förutom att lakritssåsen användes som fyllning så skulle den också användas till att garnera ett spindelnät på kakan.

Allt gick väl ända tills jag klämde såsen ur tuben. Usch nej vilket stort hål ! Slingan blev tjockare än jag tänkt mig. Resultatet såg ändå ganska skapligt ut fast det inte var lika fint som på bilden jag printade ut med receptet. Nu återstod bara att plocka undan och städade upp efter mig. Sedan gick jag gick och hämtade kameran för att ta en bild på härligheten. Då jag kom tillbaks såg jag till min stora besvikelse att såsen hade brett ut sig. Kakan såg inte alls ut som för ca 10 minuter sedan. Man kunde knappt se att det skulle föreställa ett spindelnät. Som vanligt beklagade jag högljutt min besvikelse och ilska för gubben min som, som alltid, bedyrade att det har INGEN betydelse hur den ser. Smaken är den avgörande faktorn. Dessutom tyckte han den var fin nog.

Nu är den avsmakad till eftermiddagskaffet. Även jag tog mig en skvätt trots att jag bestämt mig för att i princip inte dricka kaffe. Men en skvätt vid speciella tillfällen kan jag nog tillåta mig. Och kakan då ?  Visst var den lite annorlunda med lakritssås och Tyrkisk peber med nog så god.